Ricotta mascarponata....

Da queste parti c'è una latteria-caseificio che fa qualche prodotto tra cui un formaggio fresco molle troppo magro per essere un mascarpone e troppo grasso per essere una ricotta che definiamo in famiglia "ricotta mascarponata".

In sé per preaprare dolci è una figata: rende benissimo rimanendo più leggero di un mascarpone, ma per fare le torte salate è un vero disastro.

Sarà il progesterone, sarà domenica mattina, ma per la miseria se chiedo ricotta perchè devo ottenere "ricotta mascarponata" con la scusa che: " eh quel formaggiaio lì sul mercato ha solo questa" quando di formaggiai ce ne sono almeno cinque?!?!?!?!

Le mamme: quando sanno di diventare nonne si rincoglioniscono del tutto.....